Hypocrate

Anonyme
N'existe pas au yeux de la société

A la demande de Xavier Louis, dit "Le Manimal" ;)

    Cyber militantisme déstiné à sensibiliser et responsabiliser un peu les procrastinateurs que nous faisons parfois. Notamment ceux qui se connectent de leur boulot afin de s'abrutir devant abrutis.com ou kamasutra.com. Ils se reconnaîtront. ;)


Faites quelque chose qui a du sens. En signant ces pétitions que je vous soumets, vous prenez conscience à plus ou moins grande échelle des limites de la civilisation. VOTRE CONTRIBUTION EST PRECIEUSE. Prenez le temps d'y réfléchir, de cogiter sur les problèmes qu'elles révèlent. C'est facile : cliquez sur lien si vous y êtes sensible et c'est à vous de jouer...

www.eliant.nl/

• Action Elian Qu'est ce que s'est ?

ELIAN pour Europen alliance of Initiatives for Applied Anthroposophy.

    L'anthoposophie est un mouvement fondé par L'allemand Rudolph Steiner au début du XX siècle dans une volonté " d'étudier, d'éprouver et de décrire des phénomènes spirituels avec la même précision et clarté avec lesquelles la science étudie et décrit le monde physique. "

Ce mouvement est classé comme "secte" par le rapport sur les sectes de 1995. C'est le tribu à payer pour tout  mouvement de bonne volonté et non sectaire par principe qui fuit le pouvoir étatique et qui est doté d'une certaine indépendance. Bien entendu il faut rester vigilant !

• Demeter et bio-dynamisme

    Le bio-dynamisme est une mode de production biologique poussé à son paroxysme basé sur un protocole très soucieux de l'environnement. Demeter est un regroupement d'agriculteurs. Ce mode de culture est affilié au mouvement antroposophique. Après maintes analyse je trouve cela parfaitement sain, il n'y a rien de comprometant, c'est une voix à explorer qui ne cause aucun tord.

 

• MOTIVATIONS DE L'ACTION ELIAN

ALLIANCE EUROPEENNE DES

INITIATIVES ISSUES DE

L‘ANTHROPOSOPHIE

Oui au pluralisme et à la qualité de vie, non à la pensée unique !

 

provenant de leur site en ligne, je cite :

    Vous utilisez peut-être les produits ou les services issus de l’alimentation bio-dynamique « Demeter » ou de la médecine anthroposophique « Weleda ».
Quelles que soient vos opinions politiques, philosophiques ou culturelles, vous appréciez leur qualité et l’éthique qui les sous-tend. Ils sont, aujourd’hui, menacés par des contraintes réglementaires européennes de plus en plus restrictives. Partant du principe que tout citoyen européen a droit au respect quant à ses choix en matière d’alimentation, de médication et d’éducation, l’action ELIANT  a lancé un appel à signatures en vue de faire reconnaître l’utilité sociale et la qualité des innovations anthroposophiques dans ces domaines, qui visent à un mode de vie plus respectueux de l’homme et de la nature. Vous pouvez contribuer à cette initiative en signant ici en ligne ou faire connaître et faire signer l’appel de autour de vous en téléchargeant une Déclaration de soutien , la feuille de collecte de signatures.
Plus de 230 000 signatures ont déjà été récoltées dans 86 pays. Il en faut un million, car c’est à partir d’un million de signatures que l’Union européenne prend en compte les initiatives citoyennes. Bon nombre de personnalités et d’organismes ont déjà exprimé leur soutien à cette initiative.

 

 

     

Le monde compte autant de visions comme
autant de réalités psychologiques que les êtres qui le peuple. Peut être 6 milliard pour les
humains.(le chiffre n’a aucune importance). Or la Réalité s’est précisément le  plan commun à tous ces  éléments. Sans concession, sans gommage, dans son ensemble fluide, non figé et insaisissable  à l'analyse. Que nous le voulons ou non, nous sommes régit par les même lois biologiques. Nous sommes donc du même monde, n’en déplaise aux idéologues de tout bord. Dans cette réalité il n’y a pas de lutte  des classes, pas de très riche, pas de moins riche, pas de pauvre, pas de politique, pas de groupes financiers, pas d’institutions religieuse ou étatiques, pas d’individus, pas de guerre, pas de mots, pas d’idées, pas de pensées, tout cela comme la guerre a germé dans l’esprit des hommes dans sa réalité psychologique et n’est qu’une vue de l’esprit, au même titre que le sont le passé et le futur. Tout ce vacarme social et
civilisationnel incessant qu’on confond avec la
Vie, ce vacarme là est la mort et déni de LA
Réalité. Il se focalise sur ce qui doit être et
méprise ce qui EST. Il se projette dans le néant
et la mort et précipite l’homme qui l’a crée avec lui. En revanche il y a des faits, maintenant au moment ou vous lisez, des être qui souffrent, qui vieillissent, deviennent vide et poreux et meurent. Ne voyez vous pas que c’est NOUS ? La réalité se suffit à elle-même. Elle EST la réalité. Il faut être présent a cette réalité tout en y étant totalement absent…

     

C i n q s   b o n n e s   r a i s o n s 
po u r    é v i t e r  
l a   s a c h a r r o s e  .

P a r   O s t r o

U n   il crée un assuétude et donc un faux besoin qui se manifeste par des fringales.

D e u x   il flingue le foie et le pancréas à long terme.

T r o i s   il participe à l'acidification du terrain (acidose) et donc à la décalcification du corps et l'encrassement des humeurs.

Q u a t r e   il favorise le développement de mauvaises bactéries dans la flore intestinale.

C i n q   quand vous aurez gouter du VRAI sucre organique (mmm), vous constaterez sans peine à quel point le saccharose c'est D E G U E U L A S S E. Laissez le à ces porcs d'industriels et à ces cons de politiques...

« Il n’y a aucune évidence d’un lien entre la consommation de sucre et le diabète. » a déclaré le responsable de l’Association américaine des diabétiques.  Un tel revirement, contraire à toutes les données scientifiques, serait-elle lié au fait que son association venait de recevoir une très généreuse donation d’un fabricant de boissons gazeuses sucrées ?

 

Ne faisons pas de mauvais esprit car il aurait aussi pu toucher des subventions d’un fabricant de jus d’orange : en moyenne, les jus de fruits « sans sucre ajouté » contiennent l’équivalent de 17 morceaux de sucre par litre (avec des pointes pour le jus de raisin ou de pommes) !

 

Mais soyons sérieux deux minutes car le sucre fait des ravages ! « Une étude menée à l’université de Loma Linda, aux Etats-Unis, a montré que la capacité de défense de nos globules blancs était inversement proportionnelle à la quantité de sucre blanc ingéré. Une piste qui pourrait expliquer les affections à répétition (ORL en particulier) dont souffrent les enfants avides de sucreries. » note par exemple le magazine Psychologies. 

 

Mais peut-être nous faudrait-il avant tout préciser, pour éviter tout dérapage qu’ il y a sucre et sucre. Il y a le sucre industriel raffiné (qu’il soit blanc ou roux, de betterave ou de canne à sucre, c’est de la saccharose !), un concentré de calories vides de tout minéraux, vitamines, enzymes ou oligoéléments pourtant indispensables au métabolisme, que l’on retrouve partout et qui fait la joie des dentistes et le malheur des estomacs. Et puis il y a le sucre complet  ou intégral biologique, directement issu de la canne à sucre, riche en nutriments, qui protège des caries et fortifie l’organisme. Bien évidemment, vous ne trouverez pas ce dernier dans les rayons des hypermarchés ou les préparations industrielles…

 

Un autre que vous ne trouverez pas en rayon, qui remplace le sucre dans nombre de préparations et de boissons industrielles et qui serait le premier responsable du boom de l’obésité au niveau planétaire ?  Vous avez trouvé, il s’agit bien du sirop de glucose-fructose ! « Depuis l’introduction du HFCS dans les sodas, le taux d’obésité des adolescents américains est passé de 6% à 16% » note William Reymond dans son livre Toxic. 

 

Produit à partir de maïs, le High Fructose Corn Syrup (HFCS) est tout bénéfice pour les industriels : il représente un débouché pour le maïs (la plante la plus polluante à produire), se conserve plus longtemps, se mélange mieux et est surtout bien moins cher. Bénéfices pour le consommateurs ?   Zéro !  Le HFCS est loin de contenir les vitamines et les sels minéraux du bon vieux sucre de canne ! 

 

« Si ce sirop n’a pas encore totalement envahi l’alimentation européenne, c’est parce que les institutions de Bruxelles mènent une politique de protection de l’industrie sucrière traditionnelle. Ainsi, tout édulcorant contenant plus de 10% de fructose est soumis à un quota. » précise William Reymond.  Nous voilà rassurés : Bruxelles ne vise pas à la santé publique mais simplement à préserver le profit des industriels et des betteraviers ! 

 

Chaque Français consomme 3,3 kg de bonbons par an. Il faut déjà un appétit solide lorsque l’on sait que les bonbons gélifiés contiendraient, par exemple, de la gélatine d’origine animale fabriquée à partir d’os et de peaux de bovins ou de porcs… Sans parler des arômes artificiels et de colorants de synthèse…  Mais on change de sujet (on y reviendra) et pour faire le plein de sucre raffinés et favoriser l’hyperactivité des enfants, les bonbons du grand commerce restent l’idéal.

 

Un petit peu de science pour recadrer le débat… En règle générale, les produits industriels et raffinés renferment moins de nutriments que les produits frais et possèdent un indice glycémique (IG) plus élevé. L’indice glycémique est lié à la mesure du taux de glucose sanguin : un aliment possédant un IG élevé (supérieur à 70) provoquera une montée rapide du glucose dans le sang (on parle ainsi de « sucre rapide ») et la production d’insuline dans le pancréas (le « pic d’insuline ») pour tenter de résorber ce trop plein de sucre. 

 

Si l’insuline réussit son travail, le taux de sucre chutera fortement, avec le risque de se trouver en hypoglycémie et l’envie de manger à nouveau (bien pratique pour le business !). « Les hausses et les baisses brutales de la glycémie sanguine […] entraînent presque toujours un état de dépendance alimentaire. » précise un article du magazine gratuit Biocontact que je recommande soit dit en passant pour son objectivité.

www.biovert.com/kiosque/biocontact/pages.htm#bio

 

Mais à la longue, surtout si la consommation est pauvre en fibres, le pancréas se fatigue et une résistance à l’insuline se développe. Le terrain est alors propice au développement du diabète et de la surcharge pondérale, avec un risque accru de maladies cardio-vasculaires et de cancer. Les graisses ont été victimes d’une injustice : ce sont les sucres raffinés les coupables ! 

 

Les aliments à IG très élevés (plus de 100) sont le glucose (sans surprise) mais aussi le riz précuit instantané, les confiserie, les corn-flakes (et oui !), les pommes de terre frites ou en purées, le miel,… Dans les aliments à IG élevés (plus de 70), on retrouve les soda, les barre chocolatée, les viennoiseries, la baguette, le flan, le sucre blanc, la pizza au fromage, les flocons d’avoines, les pâtisseries, le riz blanc,…  Bref, une grande majorité de produits industriels dont on nous vante les bienfaits à longueur de pub, notamment dans les émissions pour enfants. Quand je vois certain de mes amis s'empifrés à outrance comme j'ai pu le faire moi même plus jeune, je me dis que c'est un catastrophe !

 

Tout n’est évidemment pas à jeter dans les aliments à IG élevés : le miel, par exemple, peut être très bénéfique à doses raisonnables et constitue également une bonne alternative au sucre blanc (de même que la mélasse ou le sirop d’érable). Malgré une forte teneur en glucide, il a une moindre incidence sur la glycémie que les sucres simples du fait de sa teneur élevée en fructose et en vitamines. De même, il n’y a aucun problème à se faire plaisir de temps en temps. Ce sont les abus qui posent problème… et dieu sait s’il y en a : l’obésité tue davantage en France que les accidents de la route et le sida réunis ! Sachez le. Ne vous trompez pas d'ennemis.

 

E t   m a i n t e n a n t ,   q u e   f a i r e   ? ! ?

T'inquiète mon caneton Ostro s'occupe de tout  !

C o n c r ê t e m e n t   :

 -Manger des fruits frais qui contiennent du fructose nous dit l'homme sanglier !


 -Dans vos préparations remplacer le sucre raffiné par des sucres organiques.


-Utilisez du bon miel bio. Beaucoup de variétés pour tout les palais !


-Contournez les produits raffinés et transformés, communément appelé "plats préparés" (EVITEZ TOUTES LES GRANDES MARQUES en règle générale)

Inutile de stresser et de devenir foodamentaliste. Le bon sens voudrait que l’on s’oriente simplement vers les produits ENTIERS LES PLUS COMPLETS (en Bio si l’on veut éviter la concentration de pesticides) et les moins raffinés possibles.  Cela coûte trop cher ?  Hahaha ! Jme gausse ! FOUTAISE ! :D Au contraire ! Le rapport qualité/prix est bien meilleur (voir la démonstration sans la section Aliment’Action) 

 

Le glucose est indispensable à l’organisme mais la préférence devrait aller vers les sucres lents. On trouve dans les magasins bio des bonbons, des chocolats (noir) et des biscuits de qualité, sans parler du sucre complet qui est délicieux !  Une mention spéciale pour sucre de Palme organique, toutefois pas évident à trouver. Le infiniment plus dangereux que le sucre blanc. Nous en reparlerons…

 

 

 

Le Mendiant
Le pire n’est pas une fatalité. Parlez-en autour de vous…

Alimentation: Les ravages du sucre industriel 2007 © Benoît Saint Girons
Dessin Jean Philippe Combaz © Satoriz

Sources :
Sucro-dollars, Pratique de Santé N°31, 4 juin 2005, p2
Le sucre autrement, Psychologies magazine N°262, Avril 2007, p. 222
Bonbons bio : oui, mais pas à gogo, Quelle santé N°11, Décembre 2006, Lise Delord, p.22
60 millions de consommateurs, Avril 2005
La malbouffe rend-elle dépendant, Biocontact N°167, Mars 2007, Claudine Richard, p. 51 
Le dossier du Mendiant sur l’Aliment’action
Toxic, William Reymond, Flammarion, 2007